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[카드뉴스]더 추워지기 전에 먹으면 좋은 ‘잣·단·호’
가을철 높아진 식욕에 아무 음식이나 먹으면 살이 찌고 건강을 해치기 쉬운데요. 이와 반대로 면역력을 올려주고 맛도 좋은 잣, 단감, 늙은 호박을 추천하려고 합니다. 우선 잣은 불로장생 식품으로 알려져 있을 정도로 풍부한 영양을 가지고 있는 견과류입니다. 다량의 불포화지방산을 함유하고 있어 혈액 속 콜레스테롤 수치를 낮추는 등 동맥경화 예방 효과가 있습니다. 또한 잣은 레시틴 성분도 많아 두뇌 발달과 기억력 향상에도 도움이 됩니다. 다만
[카드뉴스]‘할로윈 램프’ 늙은 호박, 알고 보면 슈퍼 푸드!
몸이 유난히 바쁜 연말연시, 날도 춥고 건조해 건강관리에 신경 쓰지 않을 수 없는데요. 그런 의미에서 슈퍼 푸드로 꼽히는, 지금 딱 제철인 ‘늙은 호박’을 소개합니다. 늙은 호박의 정식 이름은 청둥호박. 맷돌처럼 둥글납작하다 해서 맷돌호박으로, 애호박보다 성숙하다는 뜻에서 숙과용호박으로도 불립니다. 늙은 호박도 같은 맥락의 명칭입니다. 지금은 할로윈 램프로 유명한 늙은 호박이지만, 가을‧봄 밥상에 늘 오르던 전통 식재료이기도 합니다
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